神戸グルメネットが自信をもってお奨めする、一口サイズのサクサクラスク神戸プチフランスのご案内です。
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神戸プチフランス 1袋[80g] 325円(税込)
神戸グルメネット自慢の逸品、一口サイズのサクサクラスク
神戸プチフランスは、全て手作りです。
その様子をご覧下さいませ。
★上質のオーガニックシュガーは・・・
【オーガニックシュガー】オーガニックシュガーとは、遺伝子組み換えされた種子や化学肥料、化学合成剤を一切使用していないサトウキビから作られた砂糖です。ですので、安心して召し上がって頂けます。砂糖の呼吸を止めないために科学物質で表面をコーティングしていないので、サトウキビそのものの持つ味わいが失われません。非常に溶解性が高く粒子が細かいため、すっきりとしたコクのある甘みが口の中に広がります。また、神戸プチフランスに使用しているオーガニックシュガーは、アルゼンチンの豊かな大地で作られたサトウキビを原料としておりますので、砂糖の一粒ひと粒にミネラルがぎっしりと詰まっています。
神戸プチフランスは、専用の生地から作っています。

小麦粉・塩・イースト・水を混ぜて生地を作ります。
神戸プチフランス用に細長く成形し、布に寝かせた後、霧吹きをしてパン窯に入れます。
神戸プチフランス専用のフランスパンをこんがりと焼き上げます。
こんがりキツネ色に焼き上がった神戸プチフランス用のフランスパンを一口サイズにカットします。
焦がしバターをからませてから、オーガニックシュガーをたっぷりと振りかけ満遍なく混ぜ合わせます。
最後の仕上げに、もう一度焼き上げて神戸プチフランスの出来上がりです。
最後の仕上げに、もう一度焼き上げて完成です。
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